美味しい蕎麦店は、各地にあると思うが、うちでは、新潟のへぎ蕎麦が好きで、今回も、石打スキー場近くの、中野屋・塩沢店のへぎ蕎麦を食べに行った。
ＪＲ越後湯沢駅近くにも、いくつか美味しいと評判の店があり、入ったことはあるが、混んでいるだけで、味はいまいちであった。
中野屋・塩沢店の蕎麦は、石臼挽のへぎ蕎麦で、蕎麦に香りがあり、冷たくキリット引き締まっており、添えられた天婦羅もカリッとして天下一品。店の雰囲気もよく、店の裏の川では釣り人がのんびり釣りをしている。
食べログの評価では3.44とそれほど高くないが、（https://tabelog.com/niigata/A1504/A150402/15000073/）、うちでは、千葉からこちらの方面にくるのは、この蕎麦を食べるためというほど気に入っている店。お試しあれ。
